是的，食品級涼水壺蓋子在制造過程中可能也需要退火。退火是玻璃制品制造中的一個重要步驟，主要是為了消制品在成型過程中由于溫度差異所產生的熱應力。如果沒有進行退火處理，制品在使用過程中可能會因為應力過高或應力分布不均勻而發生炸裂。退火過程是通過將玻璃制品加熱到低于玻璃轉變溫度的某一溫度,并進行保溫均熱，使應力松弛。
雖然上述信息是針對玻璃器皿的退火處理,但食品級涼水壺蓋子如果也是由玻璃制成，那么同樣會面臨應力問題，因此退火處理可能也是要的。然而，如果蓋子是由其他材料，如塑料或不銹鋼制成，那么制造過程中的處理步驟可能會有所不同。請注意，退火的具體溫度和時間取決于制品的材料和厚度等因素。因此，在實際制造過程中，應根據具體情況確定退火工藝參數。